广西点子王王启宾:面包店的优惠活动方案烘焙活动策划方案蛋糕店什么活动吸引人
发布时间:2022-03-05 10:22:48 人气:367 来源:王启宾
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大家好, 我是王启宾,很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案,对于从事这个行业的朋友来说,如果你们用心看,仔细阅读,相信一定有非常大的帮助,对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容,马上分享给大家。如果大家有不明白的地方,也可以咨询我,在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。
天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往,最近很多老板多都是在跟我抱怨:“王老师,现在传统行业越来越难经营了,想把店面盘出去,但是做了这么多年,多少又有一点舍不得,您有什么方法让我的实体店起死回生吗?”
其实,大家心里认为的生意不好做,并不是真相,也许你换个思路,生意就能火起来!
在杭州有一家烘培店,老板叫赵同友,赵老板经营这家烘焙店已经有八年了,刚开业的前三年,生意非常不错,可是到了第四年,由于店面租金成本上涨,员工工资也在上涨,周边蛋糕店越来越多,所以生意每况日下,这几年下来,每年都要亏本经营。
为此,赵老板有些苦恼,也做了一些打折促销的活动,可是效果不见好转。经过和我的助理预约,来到我的公司,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,于是开始现场调研的工作,经过现场调研之后发现了他现在存在的问题。我们一起来分析赵老板的烘焙店为什么生意会越来越差?
,经营时间长了,老客户会有一些疲倦感。
第二,周边越来越多的烘焙店开业,导致客流分散。
第三,没有创新的营销思维,只会用一些传统的打折促销活动,效果显微。
那么如何提高赵老板烘焙店的生意呢?后来根据调研报告,我给他设计了一个巧妙的方案:
首先,我设计一些99元的蛋糕券,然后我们的帮扶老师亲自帮助他找到幼儿园、小学等机构谈合作,因为幼儿园在小朋友生日的时候都要采购一些礼物,所以,这时候我们找到幼儿园,说可以免费送99元的蛋糕,这样,幼儿园会不会很高兴?
如果你跟10家幼儿园谈好合作,那么几乎每天都会有30个客户上门,接下来,我们就有第二步了,99元蛋糕虽然免费送,但是造型比较普通,如果加100元,花199元可以买一个我们为您定制的蛋糕,会有很多小朋友喜欢的卡通造型。
这个话术没有问题, ,客户可以选择直接拿99元的蛋糕走人,也可以加100元拿走199元的定制卡通蛋糕,经过数据测算,30个客人里面有28个都选择加100元买更大的定制卡通蛋糕,因为这个蛋糕,小朋友更加喜欢。
大家都知道蛋糕都是暴利产品,所以,即使顾客只花了100元,其实商家也是有很高利润的。
那么如果你以为活动到这里就结束了,你就大错特错了,越来越多的商家只会把活动做到这里,其实还有一个非常核心的任务没有完成,那如何让客户后期主动来蛋糕店消费?其实,在这里我们有一个重要的手段,叫做留下客户信息,当我们定制化的精美蛋糕出炉的时候,顾客是非常高兴的,这时候,我们的服务员跟顾客说,需要你把家庭其他成员的生日号码、姓名、电话号码告诉我们,我们本次蛋糕再给您打八折,并且为了更好的服务您的家人,并且为了防止您忘了家人的生日,我们会在您家人生日提前两天,并且给您设计专属的定制蛋糕!
这时候,会有一部分客人有防备心理,不愿意把家人的电话、姓名、手机号写出来,但是也有一半的客户愿意把家人、电话、生日写出来。通过数据分析,每10个客人里面,有6个是愿意把家人的生日、电话、姓名写出来,交给蛋糕店保管的,并且会非常感谢蛋糕店温馨的服务。
这里大家要仔细思考一个问题,我们为什么花这么大代价,要顾客身边人的生日、姓名、电话号码。
原因非常简单,通过1个客户,我们裂变了至少3个客户,这样一来,每天30个客户上门,我们就能手记至少54个客户的生日信息,一个月就是1600个。
然后在客户生日提前两天,我们会发一个短信或者微信,告诉亲人的生日快到了,然后我们店推出了定制蛋糕,这个服务是不是很温馨,顾客买蛋糕就不会去其他店了。
就因为这一招,这家蛋糕店的生意比别的店营业额高出了5倍!而且在网上的口碑、好评也是非常多的,久而久之,赵老板的蛋糕店在当地出了名。
做营销的你,当然知道数据意味着什么,很多数据是用钱买不到的,但是却可以通过你免费的产品,超值的服务可以换来,一旦有了这些数据,你的业绩就会翻好几倍。所以,这一年时间下来,赵老板原来是亏本运营,现在很轻松赚了80万。
所以,营销的核心不是打折、也不是免费、而是通过免费获取流量,然后通过服务获取客户的价值信息,然后通过信息挖掘具有价值的数据,最后给自己带来源源不断的客流量。
本次策划共计收款165万元,效果非常好。
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